Bere birra è un passatempo preferito, non solo per la varietà di diversi tipi di birra si può scegliere tra la sensazione di relax e un buon bicchiere di birra può portare, ma anche per l'esperienza complessiva di assaporare un boccale freddo gelido della tua birra preferita. Se volete espandere la vostra conoscenza della birra e sperimentare abbinamenti birra e cibo, è importante capire i vari tipi di birra.
Tutti birra è fatto da quattro ingredienti fondamentali: luppolo, malto d'orzo, lievito e acqua. La maggior parte delle birre hanno altri prodotti vegetali, spezie, frutta o verdura-ha aggiunto la ricetta della birra di base.
Know Your tipi di birra
Ci sono due principali tipi di birra: la birra lager e birra ale, denominata lager e birre. C'è un terzo tipo di birra piuttosto oscura, chiamata Lambic, che è fatto solo in Belgio, e non è così popolare come lager o birre.
Le birre sono divisi in queste due categorie dal tipo di lievito utilizzato durante la loro creazione e le temperature utilizzate per far fermentare i due diversi tipi di birra. Lager utilizzare un lievito che fermenta a temperature più fresche, e birre utilizzare un lievito che fermenta meglio a temperature più elevate.
Tipi di Lager
Pale Lager
Pale lager hanno un colore chiaro e sono di corpo leggero. Sono molto gassate e hanno un gusto leggero. Esempi di birra lager chiara sono Coors e Budweiser.
Pilsner
Una birra Pilsner ha un colore pallido come un lager chiara, ma è più amaro nel gusto. I sapori di Pils sono più distintivo di lager pallido.
Light Lager
Ci sono due tipi diversi di birra lager chiara. American lager leggere usano meno luppolo e orzo al fine di creare le birre a basso contenuto calorico. Europeo lager di luce sono lager che sono di colore chiaro e la luce nel gusto.
Dark Lager
birre lager scura sono realizzati con arrosti di luppolo e orzo. Questo significa che hanno sapori molto più ricco e sono di colore scuro. Sono corposo e saporito.
Tipi di Ales
Brown Ale
birra ale Brown è rosso al color rame, ed è piuttosto mite nel sapore.
Portiere
birra Porter è di colore più scuro e corposo, con i sapori orzo domina i sapori hop mite. Sono saporiti. Alcuni portatori anche il sapore di cioccolato.
Corpulento
birra Stout è molto simile a un facchino. birra Stout è il più buio e più spesso delle birre. L'orzo e luppolo sapori forti prevalgono in questa birra scura.
Che cosa sono birre?
Birre sono birre che vengono prodotte in piccole birrerie indipendenti. Spesso hanno proprietà uniche per le birre a causa dell'utilizzo di ingredienti locali. Microbirrerie spesso produrre birra in lotti molto più piccoli, con ingredienti di specialità.
Progetto Birra vs. La birra in bottiglia
Progetto (noto anche come progetto o toccare) la birra viene servita in un boccale di birra gelida con la testa piena di schiuma. Birra in bottiglia non si forma come una testa piena di schiuma la birra direttamente dal rubinetto. È per questo che i bevitori di birra, molti preferiscono la birra alla spina per birra in bottiglia, anche se la birra alla spina offerto non è una birra preferita.
La differenza principale tra un progetto o una birra in bottiglia si verifica durante il processo di pastorizzazione. Progetto o birra alla spina non è normalmente pastorizzato, il che significa che il fusto deve essere mantenuto al freddo. Birre in bottiglia passare attraverso il processo di pastorizzazione e sono confezionati a temperature più elevate, che può influenzare il gusto della birra.
Degustazione Birra
Quando la birra degustazione, prendere in considerazione l'aspetto, colore, testa di schiuma, aroma, gusto e retrogusto della birra che viene campionata. Provate voi stessi versando quattro o cinque mini boccali di birra per una divertente esperienza di campionamento, e prendere appunti sui sapori e gli aromi rilevati in ciascuna birra.
Invita un paio di amici nel corso di una degustazione di birra e avere ogni amico portare un po 'della sua birra preferita. Servire arachidi, salatini, ostriche e formaggio come detergenti palato e mangiare un po 'tra un boccale di birra.
Come Pair birra e cibo
In generale, è bene associare alimenti di pesantezza, come sapore e come con le birre. Questo è il processo seguito da intenditori più birra. Quando si beve una birra che ti piace molto, vorrà del tempo per pensare a cosa alimentare possano integrare i sapori naturali della birra. Prendete un sorso di birra, chiudere gli occhi mentre si scorre la birra in giro in bocca, ingoia e vedere quali tipi di alimenti vengono in mente.
Abbinamenti cibo e birra
I seguenti sono comuni birra e Abbinamenti:
Light Birra, cibo piccante
Luce e birre lager andare meglio con cibi piccanti. birre pesante renderà il pasto troppo oppressivo per le papille gustative, e birre complesso sarà persa una volta le vostre papille gustative sono soddisfatte dal cibo piccante.
Brown Ale, Alimentari Brown
Brown ale stanno bene con sughi di funghi, piatti di carne e selvaggina.
Porter Birra, Stew pesante
Provare con un portiere con un piatto di spezzatino di manzo o di una ciotola di peperoncino rosso.
Dry Stout / Ostriche
Non c'è niente come sgusciatura un piatto di ostriche mentre godendo un boccale di birra scura.
Sweet Stout / dolce da dessert
Pair un grosso dolce con un ricco come dessert torta di formaggio al cioccolato o torta al cioccolato senza farina annegare in una salsa di lamponi.
Pilsner / frutti di mare
Una pilsner è grande con un piatto di gamberetti fritti o torte di granchio.
Amber Beer / Pizza
Tira fuori la birra ambrata quando si è al servizio di una pizza fatta in casa Chicago-style piatto profondo.
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